Friterte wontons er små pakker med smakfulle fyll, innhyllet i en sprø og gyllen deig. Disse kinesisk-inspirerte munnfullene kan fylles med alt fra kjøtt og grønnsaker til ost og sjømat, og er perfekte som forrett, snacks eller en del av en større buffet. Jeg elsker friterte wontons fordi de er både enkle å lage og utrolig tilfredsstillende å spise.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Wontonark (20 stk) | Ingen betydelig | 0.5 | 1 | 2 |
| Svinekjøttdeig (200 g) | Jern, B12 | 20 | 0 | 40 |
| Vårløk (2 stk) | Vitamin K, C | 0.1 | 1 | 0.5 |
| Ingefær (1 ts) | Antioksidanter | 0 | 0 | 0 |
| Soyasaus (2 ss) | Natrium, Ingen betydelig | 0 | 1 | 1 |
| Sesamolje (1 ts) | Vitamin E | 4 | 0 | 0 |
| Vegetabilsk olje (til fritering) | Ingen betydelig | 100 | 0 | 0 |
Smak og Tekstur
Wontons har en gyllen og sprø overflate. Inni skjuler det seg et saftig fyll med aromatiske smaker. Sesamolje og ingefær tilfører autentiske asiatiske toner. Jeg liker hvordan de kombinerer sprøhet og mykhet i hver bit.
Mine Erfaringer og Tips
Jeg lager wontons når jeg ønsker noe raskt og smakfullt. En gang tilsatte jeg reker til fyllet – det ble en hit. Pass på å ikke overfylle wontonarkene. Forsegl kantene godt for å unngå lekkasjer under friteringen.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Soyasaus og riseddik | En klassisk og balansert dip |
| Sweet chili-saus | Tilfører en søt og krydret kontrast |
| Fersk salat | Gir en lett og frisk balanse |
| Dumplingsaus | Kombinasjon av soyasaus, eddik og hvitløk |
| Et glass iste | En forfriskende drikke til sprø snacks |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Fyll:
- 200 g svinekjøttdeig (eller tofu for vegetarisk alternativ)
- 100 g hakkede reker (valgfritt)
- 1 vårløk, finhakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss soyasaus
- 1 ts sesamolje
- Wontondeig:
- 20 ferdige wontonark
- Til steking:
- Olje til fritering
- Dipp:
- Søt chilisaus eller soyasaus
STEG FOR STEG:
- Lag fyllet:
- Bland svinekjøtt, reker (hvis brukt), vårløk, ingefær, hvitløk, soyasaus og sesamolje i en bolle. Rør godt til det blir en jevn blanding.
- Forbered wontons:
- Legg et wontonark på en ren overflate. Plasser en liten skje med fyll i midten. Fukt kantene med vann, brett sammen til en trekant, og press kantene godt sammen.
- Varm opp oljen:
- Varm olje i en dyp panne eller frityrgryte til 180 °C.
- Friter wontons:
- Friter wontons i små porsjoner til de er gyldenbrune og sprø, ca. 2-3 minutter. Overfør til et fat med tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
- Servering:
- Server de varme wontonsene med søt chilisaus, soyasaus eller en annen favorittdipp.
Kommentarer