Sjokolade Langpanne med Glasur – En Klassisk Favoritt for Store Anledninger
Sjokolade langpanne er en av Norges mest populære kaker, kjent for sin saftige konsistens og fyldige sjokoladesmak. Den store langpanneformen gjør den perfekt for bursdager, skolearrangementer eller andre sammenkomster. Glasuren, som er rik på kakao og smør, setter prikken over i-en. Jeg elsker sjokolade langpanne fordi den alltid er en sikker vinner og enkel å lage.
Næringsinnhold og Vitaminer
| Ingrediens | Vitaminer | Fett (g) | Sukker (g) | Proteiner (g) |
|---|---|---|---|---|
| Hvetemel (300 g) | B-vitaminer, Jern | 0.5 | 0.3 | 6 |
| Sukker (300 g) | Ingen betydelig | 0 | 300 | 0 |
| Smør (200 g) | Vitamin A, E | 164 | 0 | 0.2 |
| Egg (4 stk) | B12, D, Jern | 20 | 1 | 28 |
| Kakao (50 g) | Magnesium, Antioksidanter | 7 | 10 | 5 |
| Melk (2 dl) | Vitamin D, Kalsium | 7 | 10 | 6 |
Smak og Tekstur
Sjokolade langpanne har en saftig og luftig kakebunn, med en intens og balansert sjokoladesmak. Glasuren tilfører en rik, søt og kremet topping som smelter i munnen. Jeg elsker hvordan kaken er både lett å spise og utrolig tilfredsstillende – en perfekt kombinasjon av mykhet og sødme.
Mine Erfaringer og Tips
Jeg lager sjokolade langpanne til nesten alle store anledninger. En gang toppet jeg glasuren med kokosdryss – det ble en stor hit! Mitt beste tips er å la kaken avkjøle helt før du påfører glasuren, slik at den ikke smelter. For en ekstra saftig kake, tilsett litt kaffe i røren – det fremhever sjokoladesmaken.
Forslag til Serveringsmåter
| Tilbehør | Beskrivelse |
|---|---|
| Kokosdryss | Klassisk topping som gir tekstur |
| Hakkede nøtter | Tilfører en sprø og smakfull kontrast |
| Friske bær | Gir en frisk og syrlig balanse |
| Pisket krem | Lett og luftig tillegg |
| Iskrem | Perfekt for en dekadent dessertvariant |
Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring
- Vitamin Vennskap: Hvordan velge enkeltvitaminer uten å bomme
- Effekten av Varmebehandling: Bevar næringsinnholdet i frukt og grønnsaker
- Vitaminer i Matvarer: En guide til livsnødvendige næringsstoffer
INGREDIENSER:
- Kake:
- 4 egg
- 3 dl sukker
- 5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 4 ss kakao
- 200 g smør
- 2 dl melk
- 1 ts vaniljesukker
- Glasur:
- 200 g melis
- 4 ss smør
- 3 ss kakao
- 4 ss sterk kaffe (alternativ: melk)
STEG FOR STEG:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
- Smelt smøret og tilsett melk. Bland godt.
- Sikt mel, kakao, bakepulver og vaniljesukker, og rør dette forsiktig inn i eggedosisen.
- Tilsett smør- og melkeblandingen, og rør til en jevn røre.
- Hell røren i en smurt langpanne og stek i 25-30 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
- Lag glasuren ved å smelte smøret og blande det med melis, kakao og kaffe (eller melk).
- Smør glasuren på kaken når den er avkjølt.
- Pynt eventuelt med bær eller kokosflak for ekstra smak og dekor.
Kommentarer