Disse påskefine mørdeigskakene byr på en herlig balanse mellom tradisjonell smak og sunnere ingredienser. Med en base av fullkornsmel og en lett sødme fra honning eller stevia, gir de en rustikk, sprø tekstur samtidig som de smelter på tungen. Tilsatt frisk sitrusskall gir hver kake et hint av syrlighet som vekker smaksløkene til liv og balanserer den milde sødmen på en fantastisk måte. Når kakene bakes, fyller de huset med en behagelig duft av nybakt kjeks og frisk sitrus, en perfekt kombinasjon for påskens kosestunder.
Mørdeigen er lett å arbeide med, og etter steking får kakene en herlig gyllen farge med en delikat, sprø konsistens. Hvert knas gir en harmonisk blanding av knasende ytre og mykere, litt porøs kjerne som lett gir etter for en søt sitrusaroma. Kakene passer perfekt til en kopp te, eller som en avslutning på et festmåltid, og de kan pyntes med et dryss av finrevet appelsinskall for ekstra smak og visuell glede.
Tips for sunnere matinntak: Bytt ut hvetemel med fullkornsmel eller delvis havremel, og reduser mengden sukker ved å bruke naturlige søtningsstoffer. Kakene kan også serveres med en yoghurtbasert dip for et lett og friskt tilbehør.
[Hfcm id=”3″] [Penci_recipe] [Hfcm id=”4″]
