Category

PERFEKT TILBEHØR OG SMAKFULLE SAUSER

Category

Trollkrem er en norsk dessert som kombinerer den syrlige smaken av tyttebær med den myke, luftige konsistensen av pisket krem. Denne enkle, men deilige desserten skiller seg ut med sin karakteristiske lys rosa farge og friske smak, som gir et hint av skog og natur. Når trollkremen er perfekt pisket, blir den luftig og silkeaktig, med små biter av tyttebær som gir en lett knasende tekstur.

Smaken balanserer mellom søtt og syrlig, med en subtil aroma som minner om høstens bærplukking i de norske skogene. Den lette kremete konsistensen gjør at desserten smelter på tungen, mens det friske bærpreget gir en herlig kontrast til søtheten fra sukkeret. Trollkrem serveres ofte i glass eller skåler og toppes med et dryss av hele tyttebær for en elegant presentasjon.

Denne desserten passer utmerket som en lett avslutning på et måltid, eller som et innslag på kakebordet ved festlige anledninger. For en sunnere versjon kan man redusere mengden sukker eller bruke et naturlig søtningsmiddel som honning. Trollkrem er enkel å lage og perfekt for de som vil ha noe søtt, friskt og norsk.

Anbefalte Artikler for God Helse og Ernæring

Luftig Trollkrem med Tyttebær – En Norsk Klassiker

Porsjoner: 4 Forberedelsestid: Koketid:
Næringsfakta 150 Kalorier 20 grams Fett
Vurdering 5.0/5
( 1 Stemte )

INGREDIENSER:

  • 2 dl tyttebær (friske eller frosne)
  • 2 eggehviter
  • 1 dl sukker

STEG FOR STEG:

  1. Skyll og rens tyttebærene hvis du bruker ferske bær. Hvis du bruker frosne bær, la dem tine litt.
  2. Ha tyttebærene i en bolle og mos dem lett med en gaffel for å slippe ut litt av saften.
  3. Pisk eggehvitene i en ren bolle til de begynner å skumme.
  4. Tilsett sukker litt etter litt mens du fortsetter å piske til du får en stiv og blank marengs.
  5. Vend forsiktig de moste tyttebærene inn i marengsen, og pisk deretter videre til blandingen er godt luftig og jevn.
  6. Fordel trollkremen i serveringsglass eller skåler.
  7. Pynt med noen hele tyttebær på toppen for ekstra dekorasjon.

Kommentarer

emoji Ola Hansen 12 mars 2023
Utrolig inspirerende oppskrift! Smakene var perfekt balansert, og det føltes sunt og friskt. Hadde vært fint med noen bilder som viser hvert steg, så oppskriften blir lettere å følge.
emoji Kari Johansen 27 september 2024
Perfekt oppskrift til helgekosen! Jeg likte hvordan den ikke var for søt, men fortsatt veldig smakfull. Kanskje kan du legge til noen tips om oppbevaring – hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
emoji Hans Larsen 15 august 2022
En favoritt hos oss! Konsistensen var akkurat som den skulle være, og smakene var delikate. Det ville vært gøy med noen forslag til variasjoner, kanskje med forskjellige smaker.
emoji Ingrid Nilsen 6 november 2023
Veldig fornøyd med resultatet, en sunn og enkel oppskrift som imponerte alle! Kanskje kunne det være nyttig å inkludere estimert tid per steg, så man vet hvor lang tid hele prosessen tar.
emoji Lars Berg 10 januar 2022
En stor suksess blant gjestene! Retten var enkel å lage, men smakte veldig profesjonelt. Kunne vært enda bedre med en video som viser teknikken for å få perfekt resultat.
emoji Signe Pedersen 20 juni 2024
En frisk og herlig matopplevelse! Smakene var fantastiske, og oppskriften var enkel å følge. Jeg savner kanskje noen tips for å gjøre den sukkerfri, hvis det er mulig.