Etter Halloween kan man sitte igjen med mye overskudd av gresskar, søtsaker og annet tilbehør fra feiringen. Her er en samling av 10 spennende retter du kan lage for å utnytte restene og skape nye, smakfulle opplevelser som hele familien vil elske. Fra salte snacks til søte godbiter – disse oppskriftene gjør at ingenting går til spille etter årets Halloween-feiring!
1. Gresskarsuppe med Krydder og Krem
Lag en varmende og kremet gresskarsuppe med rester av Halloween-gresskarene dine. Kombiner gresskar, gulrot, hvitløk og løk, og tilsett fløte for en kremet konsistens. Krydre med kanel, muskat og litt chili for en høstlig smak. Perfekt servert med ferskt brød til en avslappende middag.
2. Hjemmelagde Gresskarchips
Skjær tynne skiver av gresskar og lag gresskarchips for en sprø og sunn snacks! Pensle med olivenolje og krydre med havsalt og pepper før du steker dem sprø i ovnen. Disse chipsene er perfekte å ha som et sunt alternativ til potetgull.
3. Halloween Sjokoladefondue
Har du masse sjokolade og søtsaker igjen? Lag en sjokoladefondue der du smelter sjokoladen og dypper frukt, marshmallows og Halloween-godteri i den. Denne desserten gir ny mening til restene og er en gøyal aktivitet for hele familien.
4. Gresskarscones med Kanel og Nellik
Bruk overflødige gresskarbiter til å lage deilige scones med høstsmaker. Tilsett kanel, nellik og litt ingefær for en krydret smak. Server med kremost og syltetøy til frokost eller brunsj. De er både myke og smakfulle – perfekte for en rolig helgemorgen.
5. Ovnsbakt Gresskar og Søtpotet med Honningglasur
For et sunt og mettende tilbehør, skjær opp gresskar og søtpotet i biter. Legg dem på en stekeplate, dryss over litt olivenolje, salt, pepper og en god mengde honning før du steker dem til de er myke og gylne. Honningglasuren fremhever sødmen i grønnsakene og gir et deilig tilbehør til middag.
6. Gresskarpasta med Fløte og Salvie
En fyldig gresskarpasta er perfekt for å bruke opp rester av Halloween-gresskar. Kok gresskarbitene myke, og blend dem til en saus med fløte og litt parmesan. Smak til med salvie, hvitløk og salt, og server med fersk pasta for en rik og smakfull middag.
7. Ristet Gresskarfrø med Chili og Havsalt
Rist gresskarfrøene fra Halloween-gresskarene for en enkel og sunn snacks! Skyll og tørk frøene, krydre med chili, havsalt og litt olivenolje før du rister dem i ovnen. Perfekt som topping på salater, supper eller bare som snacks.
8. Hjemmelaget Halloween-Fudge
Bruk sjokolade, kondensert melk og rester av Halloween-godteri til å lage en deilig fudge. Smelt sjokoladen sammen med den kondenserte melken, og rør inn knust godteri for en fargerik og morsom dessert. Denne fudgen er både søt og myk – perfekt til kaffen.
9. Gresskarpannekaker med Lønnesirup
Gjør frokosten til en høstfest med gresskarpannekaker! Tilsett puré av gresskar i pannekakerøren sammen med litt kanel og muskat. Server med lønnesirup og litt smør for en smakfull start på dagen. Disse pannekakene er både myke og luftige, og barna vil elske dem.
10. Gresskarterte med Krydder og Pisket Krem
Avslutt med en klassisk gresskarterte, perfekt for de kjølige høstdagene etter Halloween. Lag en kremet fyll med gresskarpuré, kanel, muskat og ingefær. Hell fyllet i en paibunn og stek til tertefyllet er stivt. Server med pisket krem – en uimotståelig dessert som hele familien vil nyte.
Disse 10 rettene gir deg kreative måter å bruke opp Halloween-rester på, og samtidig får du deilige smaker som virkelig setter høststemningen. Fra smakfulle middagsretter til søte fristelser, finner du her oppskrifter som bringer høstens råvarer til heder og verdighet.
